Laitik Six éleveurs accèdent à la RHF rennaise

L’appel d’offres de l’agence de l’eau devait permettre aux producteurs présents sur le bassin-versant rennais d’accéder au marché des collectivités locales. La Sica Lait’Sprit d’éthique, avec sa marque Laitik, a saisi cette opportu­nité au nom de six de ses sociétaires concernés. Elle s’engage ainsi à créer une collecte séparée et une chaîne de conditionnement dédiée, en vue de fournir la RHF de la métropole, en lait UHT dans un premier temps. Il est encore trop tôt pour parler de volume : celui-ci dépendra du développement commercial d’un débouché potentiel­lement source de valeur ajoutée et qui représente plus de 170 000 repas par jour.